El centro
de todas las miradas
FUMIFERRO Gastro Grill emerge en un entorno a la altura de su carácter, en pleno corazón del barrio del Cabanyal. Un barrio marinero y emblemático considerado BIC: Bien de Interés Cultural.
UN ESPACIO HACIA EL MAR
Parte de la magia de FUMIFERRO reside en el espacio. Nuevos códigos arquitectónicos para envolverle en una experiencia neurogastronómica única. Asimetría visual y caótica armonía dibujan un escenario sensorial sencillamente espectacular.
Un espacio magnético por fuera y excitante por dentro. Una casa típica del Cabanyal, salón amplio con techos altos en forma de barraca, paredes de ladrillo visto original combinados con una decoración moderna y luminosa que envuelve al comensal.
Un espacio donde el ocio y el negocio hablan el mismo idioma.
FILOSOFIA DE ÉXITO
un concepto superior
Nuestra gastronomía está basada en producto de mercado de calidad a base de “Humo y Hierro” (en valenciano, Fum i ferro) o lo que es lo mismo ahumados y brasas. Tanto en nuestro grill como en nuestros ahumadores dotamos al producto de un sabor y una textura diferenciadora, lo que supone un valor añadido a la calidad del producto. Unos sabores más intensos y memorables que impactan con diferentes ritmos en cada uno de los sentidos.
La experiencia en los fogones en perfecta fusión con la inquietud creativa de nuestros chefs.
En definitiva FUMIFERRO es un concepto, concepto al que ser fieles: BUENA GASTRONOMÍA, BUEN SERVICIO, BUEN AMBIENTE. Y creemos que siguiendo estas premisas lograremos volar muy alto.
nuestra carta
un pacto con el comensal
Nuestra carta consta de 3 ensaladas, 6 entrantes, carnes y pescados a la brasa y arroces y fideuas. También disponemos de una completa y variada carta de postres gastronómicos para los amantes del dulce.
De este modo es el propio comensal quien configura su experiencia al gusto, así como el precio del mismo. Entre semana FUMIFERRO cuenta con un atractivo y novedoso Menú de Mediodía por 13,90€, que consta de degustación de entrantes, plato principal y postre, una oferta que cada semana se renueva y cuenta con productos de temporada.
UNA MUESTRA…
de lo que puedes experimentar
¿DÓNDE ENCONTRARNOS?
en pleno corazón del barrio del Cabanyal
FUMIFERRO
Cabanyal Grill
C/ Vicente Ballester 38, Valencia
46011 Valencia
Telf.: 960 72 66 40
Horarios
Martes a Jueves: 13:30 – 24:00
Viernes: 13:30 – 02:00
Sábado: 13:00 – 24:00
Domingo: 13:00 – 18:00
Lunes: cerrado