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Sobre Fumiferro

La filosofía del equipo de Fumiferro se basa en tres premisas: buen ambiente, buena gastronomía y buen servicio.

Fumiferro Gastro Grill es un restaurante asador ubicado en pleno corazón del emblemático barrio del El Cabanyal en Valencia. Es un barrio caracterizado por su tradición marinera, la playa de la Malvarrosa y por estar en una zona con una amplia oferta en locales de ocio y entretenimiento.

Gastronomía

Basada en el uso de productos de mercado de calidad para la elaboración de sus ahumados y brasas, de ahí su nombre Fum i Ferro (Humo y Hierro), con los que se les dota de un sabor y una textura diferente, mediante la fusión de un dominio en los fogones y la inquietud creativa de sus chefs.

Ofrece una carta que consta de 3 ensaladas, 6 entrantes, carnes y pescados a la brasa, arroces y fideuas, así como una variada carta de postres, para los amantes del dulce. Entre semana ofrece un Menú de mediodía, que se renueva cada semana, con degustación de 3 entrantes, un plato principal de arroz, carne o pescado, bebida, pan y café o postre. Por su versatilidad, es válido tanto para cenas en pareja como para comidas entre amigos, familiares o de negocios.

Ambiente

El local constituye parte de su magia, ya que es una casa típica del Cabanyal, con un salón con techos altos en forma de barraca y paredes de ladrillo visto original, combinados con una decoración minimalista, moderna y de tipo industrial.

También dispone de un jardín exterior, orientado a zona de copas y tapas con una estética más urbana.